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ミツカンが納豆の品質問題の原因を組み換え技術で突き止めて納豆菌を変異育種、2012年8月に実用化
from 日経バイオテクONLINE
(2013-3-24 18:19)
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「金のつぶ」ブランドで納豆を事業化しているミツカングループ本社が、納豆の品質を高められる新たな納豆菌の技術を2012年8月から実用化していることが分かった。2000年に発売した低臭納豆「におわなっとう」の製造に用いている低臭納豆菌にさらに3つの変異を新たに導入して、シャリやアンモニア臭という納豆品質の問題を抑制できる技術を確立した。仙台市で開かれている日本農芸化学会2013年度大会で2013年3月24日、ミツカングループ本社中央研究所の竹村浩主席研究員が技術内容を紹介した。竹村主席研究員は、「納豆菌の系統的育種による商品の差別化と品質向上」で技術賞を受賞したミツカンの4人の研究者・技術者を代表して、受賞講演を行った。今後、自社で実用化している他の納豆菌についても、同様の形質を付与して順次、納豆生産に導入する予定だ。
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電王戦始まる／鉄道ICカード相互利用開始／風力発電と鳥／ロボットへの期待あれこれ
from 森山和道
(2013-3-24 14:56)
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▼満開になって土曜日。というわけでお花見散歩。
▼ただ、「満開」ではあるが、実際にはまだ９分咲きといったところかな。まだまだあのこんもりした満開じゃない。
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コンピュータープログラムに勝ったのは、デビュー２年目の阿部光瑠（こうる）四段（１８）。プログラム「習甦（しゅうそ）」の攻めをがっちりと受け止めて優勢を築き、そのまま押し切った。
プロ５人と五つのプログラムが団体戦形式で対決する「第２回電王戦」（ドワンゴ主催）の第１局。毎週土曜日に５週連続で行われ、３勝した側の「勝ち」となる。
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▼毎日 鉄道ＩＣカード:相互利用記 ...
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農芸化学会2013年度大会が仙台市で開幕、まずは授賞式と受賞者講演会
from 日経バイオテクONLINE
(2013-3-24 13:51)
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日本農芸化学会2013年度大会が2013年3月24日、仙台市で始まった。会議は3月28日までの5日間。まずは学会賞等授賞式・受賞者講演会が午後、開催される。会場は収容人員1000人の電力ホール。日本農芸化学会賞2件、日本農芸化学会功績賞2件、農芸化学技術賞2件、農芸化学奨励賞10件の授賞式と、第10回農芸化学研究企画賞3件の表彰式が行われた。学会賞等の応募数は学会賞4件、功績賞2件、技術賞5件、奨励賞25件、研究企画賞は38件の申請があった。研究企画賞で寄付した企業は17社だった。また、4月5日に都内で表彰式が行われる平成25年度日本農学賞の日本農芸化学会推薦の受賞者も紹介された。
2013年度の学会賞2件と功績賞2件、技術賞2件、奨励賞10件、農学賞（日本農芸化学会推薦）1件と研究企画賞3件は以下の通り（役職名は一部記載せず）。
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痛風とインフラマソーム／炊飯する産業用ロボット／teamLabBody／河口湖の水位が低下中／東電、除染費用100
from 森山和道
(2013-3-23 15:00)
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Tweet ▼平年より１２日早く、東京は満開宣言。卒業式のシーンで桜が咲いてるのはドラマの中だけだと思ってたよ。ほんとにこの時期に満開になることもあるんだな。やっぱり気象のモードが少し変わったのかなあ。
▼マクドナルドの「てりたまバーガー」も始まった。春だなー。
▼ 「日経サイエンス」2013年5月号 が来た。
特集は「越境汚染」。ブックレビューは識者特集だけど、僕の「読書日記」は変わらず。
日経 サイエンス 2013年 05月号 [雑誌]
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日本経済新聞出版社 (2013-03-25)
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▼読売 痛風は細胞内「炎症の連鎖」…発症の仕組み解明
グループの齊藤達哉・特任准教授らは、マウスの細胞に尿酸やケイ素の結晶を取り込ませ、内部の変化を詳細に調査。鋭くとがった結晶が細胞内の構造を破壊すると、これが刺激となって多数のたんぱく質が細胞内の１か所に集中し、炎症の連鎖反応を起こす「インフラマソーム」という複合体ができ、強い症状につながることを突き止めた。従来の痛風の薬にはインフラマソームをできにくくする作用があることも確かめた。
▼毎 ...
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Astrophile: Snapshot of a two-faced Tatooine world
from New Scientist - Online news
(2013-3-23 6:53)
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The picture of the giant planet might help tease out clues to how worlds form– or it might show that the object is no planet at all
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Today on New Scientist: 22 March 2013
from New Scientist - Online news
(2013-3-23 3:00)
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All the latest on newscientist.com, including: the great skin safari, brain circuits in Gulf War syndrome, laser violin, the lion's changing face, and more
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Bees to have their day in court over insecticide use
from New Scientist - Online news
(2013-3-23 2:35)
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Beekeepers and environmental activists are suing the US Environmental Protection Agency for failing to ban neonicotinoid insecticides
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US soldiers sue over Fukushima radiation exposure
from New Scientist - Online news
(2013-3-23 1:33)
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Twenty-four US military personnel deployed to the Fukushima meltdown are claiming $2 billion in compensation for alleged radiation-induced health problems
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Flow batteries could back up grid of the future
from New Scientist - Online news
(2013-3-23 1:30)
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The batteries' unique design could smooth out the power from renewables and help usher in the rise of more resilient microgrids
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The body: The great skin safari
from New Scientist - Online news
(2013-3-23 1:00)
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The savannah of human skin is an ecosystem as exotic as any on Earth. Rowan Hooper guides you on a fantastical tour of its terrifying and exotic denizens (full text available to subscribers)
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